首页>上海时时乐

无论是黑麦,燕麦还是小麦都没关系。只要它是

发布时间: 2019-01-14

使用全谷物预防2型糖尿病的能力 - 以前有时被称为成人型糖尿病 - 早已为人所知。但尚未研究不同全谷物来源的作用。目前还不清楚需要多少全麦才能降低患糖尿病的风险。

“与我们类似的大多数研究以前都是在美国进行的,人们主要从小麦中获取全麦,”查尔姆斯理工大学食品与健康教授,该研究的高级研究员Rikard Landberg说。“我们想看看不同谷物之间是否存在差异。人们可能会预料到,因为它们含有不同类型的膳食纤维和生物活性物质,已被证明会影响2上海时时乐型糖尿病的危险因素。”

该研究在丹麦进行,全麦摄入量差异很大。该研究表明,参与者吃的全麦产品或谷物类型没有区别 - 例如,面包,燕麦片和麦片,似乎可以提供与2型糖尿病相同的保护。上海时时乐平台注册

更重要的是每天吃多少全麦 - 这项研究还为每日剂量的科学知识提供了重要的说明。

参与者分为4个不同的组,根据他们报告吃多少全麦。消费量最高的人每天至少吃50克全麦。这对应于燕麦粥的一部分和例如一片黑麦面包。

发生2型糖尿病的比例在报告全麦消费量最高的组中最低,并且在每组吃少的全麦中增加。在全麦摄入量最高的组中,男性糖尿病风险降低34%,女性降低22%,而全麦摄入量最低。

“当谈到全麦人吃多少时,能够调查如此大的范围是不寻常的,”Rikard Landberg说。“如果你将美国参与者分为4组,那么吃全麦最多的组将与在丹麦吃最少的全麦的组相同。在欧洲,斯堪的纳维亚吃得最多,西班牙和意大利最少。”

此外,该研究非常庞大,有55,000名参与者,在很长一段时间内 - 15年。

如果你将全谷蛋白在2型糖尿病发病风险中的作用与其他研究中调查过的其他食物进行比较,那么它就是降低饮食风险的最有效方法之一。喝咖啡,避免吃红肉,是同样可以降低2型糖尿病风险的其他因素。

“我们的结果符合饮食建议,建议将含有白面粉的食物换成全麦,”Rikard Landberg说。“你获得额外的健康益处 - 白面粉对健康有一些负面影响,而全麦有一些积极的影响,除了防止2型糖尿病。”

全谷物被定义为由谷粒的所有三种主要成分组成:胚乳,胚芽和麸皮。那些避免所有谷物,试图遵循低碳水化合物饮食,因此失去了全麦的积极健康影响,全麦主要来自麸皮和胚芽。Rikard Landberg认为,饮食中不应该避免谷物和一般的碳水化合物。

“碳水化合物是一种非常多样化的食物,包括糖,淀粉和纤维。我们应该更单独地上海时时乐讨论它们,而不是将它们组合在一起,因为它们对我们的生理和健康有完全不同的影响。全麦,研究结果很清楚:在已经进行的许多研究中,在世界各地的不同人群中,没有一项研究显示出对健康有负面影响。

上海时时乐

更多关于:全谷物

全谷物由谷粒的所有三个主要成分组成:胚乳,胚芽和麸皮。它既可以是松散的谷物,也可以是全麦面粉。燕麦片和黑麦,小麦莓,碾碎干小麦和全麦蒸粗麦粉等谷物都是全麦。在面上海时时乐平台注册包和面食中,全麦含量可以变化。常见的谷物包括小麦,黑麦,燕麦,玉米,玉米,大米,小米和高粱。

瑞典的饮食建议是女性每天食用约70克全麦,男性每日食用90克。一些不同食物含有多少全麦的例子:

1份50克黑麦面包:16克全麦。

1份35克燕麦粥:35克全麦

1 12克薄脆饼干:12克全麦

资料来源:瑞典国家食品管理局和查尔姆斯理工大学

更多关于:这项研究

该研究使用丹麦前瞻性队列研究中有关饮食,癌症和健康的数据。它涵盖了55,000多名参与者,他们在研究开始时年龄在50-65岁之间。在20世纪90年代初开始的队列研究期间,健康的参与者已经填写了他们饮食习惯的详细形式。通过这些研究,研究人员确定了参与者每天的全谷物摄入量,这是他们从中获得全麦的最常见的谷物,(小麦,黑麦,燕麦,每天克数),以及总数和不同类型的全麦产品(每天克数) - 黑麦面包,其他全麦面包,燕麦粥和牛奶什锦早餐。

该队列研究与来自丹麦国家糖尿病登记处的数据相关联,以调查哪些参与者在15年期间发展为2型糖尿病 - 总共超过7000人。